Skorzonera-Wężymord 0,5kg Ogród pani Anny

Skorzonera - Wężymord zwany inaczej zimowymi szparagami.Swoje właściwości zdrowotne zawdzięcza głównie jednemu składnikowi - inulinie, która obniża poziom cukru we krwi, złego cholesterolu, poprawia trawienie i oczyszcza organizm z toksyn.Skorzonera przypomina w smaku szparagi (tylko bardziej mączyste) i można ją podawać podobnie jak szparagi, np. w towarzystwie różnych sosów lub polaną masłem z bułką tartą. Można ją również upiec w piekarniku, polać oliwą i miodem z dodatkiem drobno pokrojonego czosnku. Jednak najlepiej smakuje ugotowana lub zapieczona pod beszamelem i posypana natką pietruszki. Ugotowaną skorzonerę można dodać do jajecznicy lub omletu Korzeń obiera się najlepiej zwykłą obieraczką do warzyw. Ponieważ korzeń skorzonery wydzieka bardzo klejący sok, warto przy obieraniu używać rękawiczek i robić to nad miską.