Czas realizacji zamówień wynosi od 10 do 14 dni. Brak terminów wywozowych do Świąt Wielkanocnych. Chwilowo wstrzymujemy przyjmowanie nowych zamówień.

Greckie gospodarstwa rolne



Gaj oliwny Alexisa Lampoussisa

Gaj oliwny Alexisa Lampoussisa znajduje się w nadmorskiej miejscowości Elea na Peloponezie. Gospodarz wraz z rodziną kultywują od pokoleń uprawę drzewek oliwnych odmiany koroneiki. Uprawa prowadzona jest w sposób ekologiczny co potwierdza certyfikat PGI Lakonia. Oliwki zbierane są ręcznie, a właściwie metodą otrząsania i obijania drzewek oliwnych kijami i zbierania ich na położone pod drzewkami płachty. Oliwki zbierane są w fazie dojrzałości dzięki temu oliwa tłoczona na zimno z zebranych oliwek ma charakter łagodny i nie jest gorzka i gryząca w gardło. Ma optymalną kwasowość ok.0,3. Wytłoczona na zimno oliwa poddawana jest następnie procesowi filtracji przy pomocy stalowego zbiornika z licznymi ujściami wypełnionymi naturalnym materiałem filtrującym- wyczesaną bawełną. Po filtrowaniu oliwę umieszcza się w specjalnych pojemnikach zabezpieczających przed dostępem światła i powietrza. Oliwa Ellea Extra Virgin BIO tłoczona na zimno to prawdziwa przydomowa oliwa najlepiej smakująca z kromką chleba.



Epikouros

Epikouros to powstała w 2011 roku firma na bazie rodzinnej firmy pana Papakonstantinou zrzeszająca rolników i producentów z okolic Kalamaty na Peloponezie. Wszyscy rolnicy dostarczający surowce do produkcji wyrobów prowadzą ekologiczną uprawę oliwek konsumpcyjnych odmiany Kalamata. Na bazie ekologicznego surowca produkowane są fantastyczne oliwki BIO w zalewie, w oleju, pasty z oliwek i inne typowo greckie specjały mało znane polskiemu konsumentowi. Produkty Epikouros zostały docenione w 2014 roku złotym medalem na branżowych targach BIOL we Włoszech wygrywając konkurencję z 425 produktami z 17 krajów. Wszystkie produkty Epikouros posiadają certyfikat EKO wydany przez BIO SUISSE DEMETER.



Winnica Nemea

Winnica państwa Papaioannou znajduje się w miejscowości Nemea nieopodal starożytnego Koryntu na Peloponezie. W winnicy od pokleń uprawiano krzewy winorośli z których produkowano wino. Od 2011 roku właściciele postanowili postawić na nowy unikalny produkt rolnictwa ekologicznego. Posadzono specjalne szczepy ciemnej winorośli z myślą o produkcji ekologicznych rodzynek. Wykorzystano stare greckie receptury i do suszenia winogron wybudowano zadaszone suszarnie w których wiesza się całe rzędy delikatnie ściętych gron. Suszenie w cieniu odbywa się przez 30-60 dni w zależności od panujących temperatur a następnie tak przygotowane rodzynki wynosi się na 2 dni na pełne słońce w celu zakończenia procesu suszenia. W ten sposób powstaje unikatowy produkt Czarne Korynckie Rodzynki organiczne suszone w cieniu. Do produkcji nie używa się środków nabłyszczających i nie zawierają one innego cukru oprócz własnego oraz posiadają certyfikat Bio.



Farma Giannakainas

Gospodarstwo rolne i zakład przetwórstwa ekologicznych owoców i warzyw państwa Giannakainas znajduje się 28 km od starożytnego Koryntu w miejscowości Sikyon na półwyspie Peloponez. Od trzech pokoleń uprawiane są tu metodą tradycyjną znakomite południowe owoce; granaty, cytryny, pomarańcze, pigwa, morele i brzoskwinie i nektaryny. W 2011 roku zbudowano zakład w którym rozpoczęto produkcję ekologicznych przetworów na bazie własnych owoców. Produkuje się głownie dżemy, konfitury , kompoty i soki .Wszystkie produkty są najwyższej jakości i posiadają certyfikat BIO.

Locavore

Myśl globalnie, jedz lokalnie

"Dawno, dawno temu wszyscy ludzie byli locavores, a wszystko co jedli było darem ziemi. Nie zapominajmy o naszych korzeniach, o czymś co jest naszym wielkim błogosławieństwem."

Jessica Prentice

Czytaj więcej

Spróbowałeś?

Oceniaj produkty, to pozwoli nam uatrakcyjnić naszą ofertę.

Zamawiane produkty >

Nasz funpage

Polub i obserwuj nasz funpage na Facebooku.

Newsletter

Zapisz się i bądź na bieżąco z nowościami w Lokalnychprzysmakach.

* Pola oznaczone gwiazdką są obowiązkowe
Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy ich w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies zamknij ten komunikat. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce.