Gospodarstwo Warzywa od Zbrojki

Żywnościokilometry: 10

Warzywa od Zbrojki to małe tradycyjne gospodarstwo obok Krakowa. Uprawą ziemi zajmowali się już pradziadkowie i tak z pokolenia na pokolenie przekazywana jest rolnicza wiedza. Jako osoba świadoma zdrowego odżywiania i pragnąca jeść tylko wartościowe i zdrowe produkty, postanowiłam rozpocząć uprawę warzyw na niewielką skalę z jak najmniejszą ilością sztucznych nawozów i środków chemicznych.

Do uprawy stosujemy nawozy naturalne od kur oraz koni a także wykorzystujemy szczątki roślinne. Warzywa staramy się zabezpieczać przed szkodnikami naturalnymi metodami (oprysk z kiszonej pokrzywy czy skrzypu). Aby ograniczyć ilość chwastów, podścielamy uprawy czarnymi matami co wyklucza stosowanie chemicznych środków do walki z chwastami. Ponadto zagony plewimy ręcznie lub mechanicznie przy użyciu maszyn rolniczych.

Głównie zajmujemy się uprawą warzyw zielonych (natka pietruszki, koper, zielona cebulka, szczypiorek, sałaty, rukola, jarmuż). Oferujemy też warzywa i owoce sezonowe (dynia, cukinia, fasolka szparagowa, rzodkiewka, kalarepa, marchew, burak, burak liściowy, szpinak).