Endywia - Warzywa od Zbrojki

Endywia Z gospodarstwa Warzywa od Zbrojki jest uprawiana według zrównoważonych metod produkcji. To kuzynka sałaty korzystnie wpływająca na nasze procesy trawienne. Zawiera sole potasu, wapnia i żelaza, łatwo przyswajalne białko i cukry oraz witaminy z grupy B i prowitaminę A. Zawartość witaminy C wynosi średnio 40-50 mg/100 g świeżej masy, zaś u sałat zazwyczaj wynosi ona do 30 mg/100 g. Endywię najlepiej spożywać na surowo w sałatkach.