Burak liściowy - Boćwina -wiązka Warzywa od Zbrojki

Burak liściowy- Boćwina z gospodarstwa Warzywa od Zbrojki jest uprawiany według zrównoważonych metod produkcji Z uwagi na zbliżoną nazwę często bywa mylony z młodymi liśćmi buraka ćwikłowego - botwiną. Część jadalną boćwiny zwyczajnej stanowią liście,w odróżnieniu do botwinki czyli naci buraka ćwikłowego gdzie jadalne są korzenie i liście. Korzenie buraka liściowego nie nadają się do spożycia.Młode liście buraka doskonale nadają się do spożywania w stanie świeżym. Burak liściowy to cenne źródło białka, żelaza, wapnia i witamin K,A i C. Warzywo to przrde wszystkim polecane jest diabetykom, osobom z problemami trawiennymi i kobietom w ciąży.Burak liściowy pomaga osobom z anemią, nadwagą i miażdżycą.